在斗茶中，紫砂茶具充当着重要的角色，这不仅因为紫砂器有良好的宜茶性，还因为用紫砂器便于观察茶色，能够很好地显现白色的茶沫。

宋人蔡襄在《茶录》中说：“茶白色，宜黑盏。建安新造者绀黑，纹如兔毫，其坯微厚，（焚）之久热难冷，最为要用。出他处者，或薄或色紫，皆不及也。其青白盏，斗茶家自不用”

由于与兔毫盏性质相近，甚至在某些方面更优于它，因此紫砂茶具也逐渐受到了斗茶者的青睐。这样一来，紫砂壶便因这种茶事活动，为人们更加重视，从而促进了进一步的发展，逐渐成为与传统陶瓷茶具并列乃至超出其地位的饮茶用具。