蒋彦亭(1890年—1943年)，原名宏高、鸿鹄，曾用名志臣，后改名燕廷、燕亭，亦名鸿臬、夔庭。宜兴川埠潜洛人，出生于紫砂世家，父亲蒋祥元是当地制壶名家，民国初年著名紫砂艺人。蒋彦亭自幼聪慧，仅读三年私塾，17岁起随父学艺，艺成后在父亲身边制作通货茶壶、杯瓶、杂玩等。以像生雕塑和仿古紫砂技艺闻名。蒋彦亭突破传统方器制作，通过观察自然生态，开创了人物雕塑与紫砂器结合的新形式，代表作品包括牧童骑牛壶、束柴三友壶等。

1928年在铁画轩时期首创牧童骑牛壶，将牛嘴设计为出水口、牧童作为壶盖，实现实用与艺术的创新融合；

1930年代受聘上海古董商期间，其仿制的陈鸣远风格作品以"新壶具古韵"著称，如三兽壶融合凤流、龙把、麒麟钮造型，松干梅段壶系列更成为古玩市场明清紫砂器重要来源；

1935年创作的束柴三友壶被香港中文大学文物馆收藏，壶身松竹梅枝干交缠的写实技艺与暗藏"燕亭"款识，成为其极少数可考的真名作品之一。

蒋彦亭逝世后，其作品因高超的拟古技艺被学界重新审视，香港中文大学文物馆、上海博物馆等机构藏有多件原定为明清名家的作品，经考证实为其仿作。作为民国时期上海四大紫砂仿古高手之一，他建立的像生技法体系被列入江苏省非遗名录，其仿古作品占当时上海市场六成份额的特殊现象，成为研究民国紫砂史的重要标本。