工夫茶为啥大爱紫砂朱泥小圆壶
撇开诸多艺术因素,泡上好的铁观音、金骏眉等茶真正实用的紫砂壶应该具备什么样的条件呢?综合以上要求来看,真正的杀茶利器应该是朱泥小圆壶。而从工夫茶风盛行的广东、闽南、闽北甚至台湾等地的选择来看,也确实是朱泥小圆壶使用的更多一些。首先,从工艺上,朱泥适合于制作小圆壶,而工夫茶叶多水少,汤色浓郁,追求质而不追求量,故杯宜小不宜大,壶大、杯也相应要大,岂不成了牛饮。其二,体量小的茶壶,色泽和器形成了审美的主要对象,表面的装饰常常只会产生画蛇添足的效果。壶既然要小的,只好圆下去了。其三,泡工夫茶,采用朱泥壶最优,根