紫砂壶的保养[图]
新壶新泡首先要决定此壶将用以配泡哪种茶。
紫砂壶的“形”千变万化,经历数代工艺人的填补增益,如今的紫砂壶已是“方非一式,圆不一相”。不过考虑到茶文化所推崇的“超世脱俗”宗旨,外形古雅、朴实的紫砂壶是购买首选。
紫砂壶最早见于文字的时期,应该追溯到北宋。北宋学者梅尧臣《依韵和杜相公谢蔡君谟》诗中有“小石冷泉留早味,紫泥新品泛春华”(梅尧臣《宛陵集》卷15)。北宋著名的文人欧阳修《和梅公仪尝茶》诗中有“喜共紫瓯圆”之句。
1861年(清咸丰十一年)前后,在平野忠司的倡导下,常滑陶工片冈二光制成了仿紫砂陶器。1878年(光绪四年)由于宜兴紫砂茶具在日本供不应求,常滑陶工鲤江高须盛情邀请宜兴陶器匠师的工匠。现代日本受知县常滑市生产的朱泥器及三重县四日市万古生产的紫泥器,即是那时流传下来的,其外观效果模仿宜兴紫砂的朱砂色及紫砂色,但胎质的物理性能及化学构成以及成形方式完全不一样,仍为紫泥壶。
养壶或以朱砂壶为上品,用朱砂壶泡茶时间越长,色泽越漂亮,因为使用久了,大量茶油渗入壶胎,增加了砂壶表面的水色光泽而越发润美。所有宜兴砂壶在冲泡过程中都有茶油渗入,相对来说,密度低的普通泥料渗入茶油的量较大,但为什么就不会有明显效果呢?就是因为不具备朱砂泥的一些特殊结构。
好的紫砂壶,用料考究,构思富有艺术性,工艺精湛,具有很高的欣赏价值,加上作者功力、艺术修养、名气等无形资产,俗话说:“艺术无价”。这几个因素一对比,价值的高低就自明了。