紫砂壶有必要开壶,但没必要那么复杂!
经常有壶友问我,你的开壶方法是什么?豆腐和甘蔗的步骤是怎么样的?其实我的开壶方法很简单,目的就一个"洗干净"!因为...不管是新壶还是泡过的壶,都需要把壶洗干净。新壶里有石英砂、灰尘和一些杂质颗粒,不说这些对人体有害吧,吃进去肯定是没好处的。另外由于紫砂的透气性,容易附着一些肉眼看不见的微粒,所以用软毛的养壶笔刷洗干净,可助紫砂发挥最佳特性。接下来,一直是放在不是刚烧开的水里浸泡,温度低了就再加点水,放个半小时,这样更容易使紫砂气孔全部打开,也能去掉有些壶的土腥味。此外关于豆腐和甘蔗的