陶都宜兴,舌尖上的宜帮菜!
宜兴菜又叫宜帮菜,宜指的宜兴,帮就是指帮派,流派,在烹调技艺方面有自身的特点,菜就是菜肴。宜帮菜主要以淮扬菜为源,乡土食材为本。有着原色、原汁、原味的特点。
什么是宜帮菜? 宜指的宜兴,帮就是指帮派,流派,在烹调技艺方面有自身的特点,菜就是菜肴。 我们的大宜兴虽然在行政区域上隶属无锡,但因为他独特的地理位置和山水资源,使得他的人文、餐饮、生活方式等与吴文化区还是有些区别的。 这就导致了宜帮菜有着浙江菜的鲜美,却没有浙江菜的淡; 江浙菜 有着无锡的太湖三白,却没有他的甜; 太湖三鲜 有着和安徽山区一样的野味,却没有安徽菜的浓厚。 徽菜 宜帮菜出了很多有特色的名菜,被当地人和食客广泛认可,成为了宜兴的美食招牌,
首先藏壶者从工艺上来说: 半手工,半手工壶同样含有手工的成分,简单说来,第一种:壶嘴、壶把、壶盖等用手工制作,身筒用模具制作;第二种:身筒用手工来完成,其它用模具制作;第三种:整把壶都借助模具成型。因此半手工壶也可称为模具壶。很多壶友担心半手工壶可以利用模具进行无限量的复制,其实不用担心,半手工同样可以做几把,同样不复制。半手工壶同样含有作者的思想在里面,并且也存在不可复制性。如顾景洲的许多壶同样借助了模具,顾老用模具在于用得好,用得巧,就如当年顾老制作的洋桶,让当代的工艺师甚至是高级工艺师使用顾老的模
宜兴的慈善之花遍地结果。据了解,截至目前,宜兴共有20个村、社区成立了慈善基金,在全省处于领先地位。 今天 张渚镇五洞村举办慈善基金增资仪式 慈善基金母本资金今日突破1100万元 成为无锡地区规模最大的村级慈善基金 宜兴张渚镇五洞桥 村级慈善基金规模无锡第一 据了解 ☑2014年3月,五洞村帮助别人,快乐自己慈善基金会在各位领导和爱心人士的大力支持和积极参与下开始筹建,首批38位爱心人士捐赠的300万元之善款于同年5月初全部到位。 ☑2016年4月,村两委在肯定成
紫砂是有生命的,她是自然和人类智慧的结晶,是人类遵循自然,创造未来的产物,代表了人与自然和谐共存。是人类文明进化的见证。 许晓云,青年陶艺家,国家级工艺美术员,自幼对紫砂艺术耳濡目染,尤其爱美术,书画。毕业后进入紫砂工艺厂从事紫砂壶的制作,十多年来悉心研习制壶工艺,得到多位名师的指导,练就了扎实的基本功。 壶艺的创新如能做到形、神、气三者融汇贯通,方可称为佳作。诚然,这是不容易的事。需要有扎实的基本技能,丰富的生活积累,严格缜密的技巧,要有对泥原料、成型、烧成一系列错综复杂的工艺流程的
家里的茶桌上,有一两把紫砂壶放着,标志着您更有品位,但是,紫砂壶的养护也较其他茶具稍微麻烦些。为了让更多人能用好紫砂壶、体验养壶的乐趣,小编想告诉您一些养护知识,相信您认真看完后,照着做,那么,您将会对您养出来的壶宠爱一生。 紫砂壶置放在哪里比较好? 紫砂壶千万不要长期置放在藏品柜子里,也不要和其他器物放在一起,因为紫砂怕沾染,很娇气,容易受其他气味的勾引而吸附上身,以致泡茶的时候,味道怪怪的。如果放置于太潮湿或太干燥的地方,对紫砂壶来说也不太好,容易影响紫砂壶的气味和光泽。另外,紫砂壶属于易碎
缘起曼生 曼生时任知县,逢好友杨彭年到访,席设庭院,相谈甚欢。偶见,庭院一丫鬟于井边弯腰取水,姿态楚楚动人。曼生灵光一闪,将丫环化为一只优美的壶把,井栏化作壶身,于石桌当场描绘,数遍终成一壶。曼生曰:此壶天成,唯曰井栏。 图为曼生所制井栏 壶茗 汲水匪深,挈瓶匪小 式几庶饮,永以为好 传承经典,汲井思源 落其实者思其树,饮其流者怀其源。--《徽州调》 井栏壶寓意:深井有如文山书海,知识有如井水,取之不竭,告诫世人:学识有如人生必备之水,唯不停汲取,才能修身养性,颐养天年。
【庄永忠】老师自幼爱好书画、陶艺,作品以花货见长,逼真自然,传统作品古朴典雅,他是国家级工艺美术师,泰斗顾景舟第三代弟子,江苏陶瓷行业协会会员紫砂二厂高级工艺美术师,师从省名人徐元明,曾得到徐汉棠、顾绍培等名师的指点,作品被省市领导、军队首长及中国驻外大使珍藏。
贴花是紫砂壶常用的一种装饰工艺,多数是用在花货中,一般是在壶身、壶盖、壶把和壶颈的位置,装饰素材一般用与壶身相同或者不同的泥料。 贴花装饰极富观赏性,不同的器形和造型,在贴花的运用上按装饰题材来定,形成效果也不同。 花器又叫花货、花壶。 花器壶是将生活中所见的各种自然形象和各种物象的形态透过艺术手法,设计成紫砂器皿造型。这种壶的造型规则是源于生活,源于自然,而高于自然,造型不仅具有适度性的艺术夸张,又应着意于风格潇洒。 近日,艺紫陶走进水月壶坊,拜访了竹先生蒋曙明,倾听他与紫砂的故
大家好!我是紫砂王朝小瑞。紫砂壶自古就有泡茶不走味,贮茶不变色,盛暑不宜馊的特点,从开壶一定要用纯净水,到煮的时候选择小火。可以看出紫砂壶很娇贵。 近些年,紫砂壶作为一把喝茶的工具,再加上某些宣传紫砂矿稀缺,于是紫砂壶就成了无价之宝。但实际上,民国《古玩指南》中就说的很清楚:凡宜兴壶皆产自宜兴,凡产宜兴者皆谓之宜兴壶。且宜兴壶并不值钱.…。也就是说,用所谓紫砂土做的一把壶,本身并没什么特殊价值。 不过同样是壶,的确也有优劣好坏和便宜贵贱之分。这便是现在市场上所谓的大路货,细货,特种
用泥土制成坯的烧成品,都称陶器,人类最早使用的器皿就是陶器。用江苏宜兴紫砂陶土烧制而成的紫砂陶茶具,是举世公认的质地最好的茶具。 闻名中外的紫砂茶具,除具良好的材质外,特别注重外形的装饰。融书、画、诗、印诸艺为一炉,又集雕、琢、捏、塑、贴、绞、堆、绘、喷、嵌、釉、漆、镶、包等诸般制作技艺为一体。可谓出类拔萃,巧夺天工。 紫砂茶具的创制始于北宋末年,兴盛于明代正德年间,以紫砂茶壶最为著名。 宜兴紫砂壶的系别可分为:创始、正始、大家、名家、雅流、神品、别派等。始创者为宜兴金沙寺寺僧,专抟当地的特产
柴烧紫砂 柴烧紫砂壶, 协调了泥、火、木三者的曼妙关系。 依靠窑内产生的落灰, 经高温融熔成自然的灰釉。 色泽温暖,层次丰富, 每一把都是绝无仅有的孤品。 在传统观念里,紫砂器都以无暇为美。窑工们之所以发明匣钵,就是为了隔绝窑灰,得到精美无暇的器具。 对于柴烧的拥趸最早起源于邻国日本,因为柴烧得到的器具平静、古朴,充满了自然趣味。 与日式美学基调符合,烘托环境氛围却又不喧宾夺主,在日本已经流行多年。 改革开放后,这种审美趣味经由港台传入大陆,逐渐风靡起来,柴烧紫砂便是这一审美流行中的代
大家好!我是紫砂王朝小瑞。紫砂壶自古就有泡茶不走味,贮茶不变色,盛暑不宜馊的特点,从开壶一定要用纯净水,到煮的时候选择小火。可以看出紫砂壶很娇贵。 近些年,紫砂壶作为一把喝茶的工具,再加上某些宣传紫砂矿稀缺,于是紫砂壶就成了无价之宝。但实际上,民国《古玩指南》中就说的很清楚:凡宜兴壶皆产自宜兴,凡产宜兴者皆谓之宜兴壶。且宜兴壶并不值钱…。也就是说,用所谓紫砂土做的一把壶,本身并没什么特殊价值。 不过同样是壶,的确也有优劣好坏和便宜贵贱之分。这便是现在市场上所谓的大路货,细货,特种工
5月10日,第十四届中国(深圳)国际文化产业博览交易会,在深圳会展中心拉开帷幕。本次文博会上,唐门第五代传人、研究员级高级工艺美术师、省工艺美术大师、宜兴朝霞微马发起人唐朝霞老师携唐人陶艺参展,亮相会展中心9号馆工艺美术馆,受到了观展市民的赞赏与喜爱。 唐人陶艺自文博会开办以来,至今已经累计参展14届。在本次文博会上,共计展出紫砂(壶)系列作品200多件,有72件都是由唐朝霞老师设计制作的,这之中不乏唐朝霞老师历届参展的获奖作品,以及巴拿马万国博览会特别金奖获奖作品等传世经典佳作。 为
莲花紫砂盖杯 鸟语花香套杯 竹韵直筒盖杯 天然紫砂杯是由紫砂制作而成,当然其特点与紫砂的特点相差无几。 茄韵紫砂盖杯 年年有余盖杯 竹韵紫砂壶 紫砂材料透气性优良,具有泡茶不易走味,茶叶不易变质的优点,让茶汤更加香醇美味! 梅花紫砂盖杯 茶禅紫砂盖杯 喜欢的可以留言
一把紫砂壶,最重要的使命就是泡茶。好的紫砂壶是随着时间的增长而愈久弥香,除了天灾人祸,按理说好的紫砂壶能能保存好几百年。 但是我们生活中往往会出现给各样的意外,加上紫砂壶是陶器就很容易损坏,而碎裂则是最常见的损坏方式了。 运输过程中碎裂、小孩子玩耍碎裂、没拿稳碎裂......等等数不甚数的碎裂方式,总有一种紫砂壶碎裂方式让你心生摇曳,痛心不已。 如果紫砂壶能说话的话,肯定会跳起来指责你:为什么我寿命这么短?还不是你这主人不争气,使我做个短命鬼! 除了非自然碎裂,其实还有很多这样的情况,导