为什么一把紫砂壶不适合泡两种或以上的茶叶
由于紫砂壶具有特殊的双气孔结构,关于吸收茶汤,所以一把久经使用的紫砂壶,即使不加茶叶,单用沸水也能冲出淡淡的茶汤(茶香)来。 因此,一把紫砂壶只有坚持泡一种茶,冲泡出的茶汤才能保持原味的鲜度与纯属度。如果今天泡普洱,明天泡鸟龙,后天又泡茶茶,那么必然会导致茶味混沌使紫砂壶的宜茶功能大打折扣。
由于紫砂壶具有特殊的双气孔结构,关于吸收茶汤,所以一把久经使用的紫砂壶,即使不加茶叶,单用沸水也能冲出淡淡的茶汤(茶香)来。 因此,一把紫砂壶只有坚持泡一种茶,冲泡出的茶汤才能保持原味的鲜度与纯属度。如果今天泡普洱,明天泡鸟龙,后天又泡茶茶,那么必然会导致茶味混沌使紫砂壶的宜茶功能大打折扣。
泡什么茶与紫砂壶的壶型和容量,存在有一定的微妙关系。 一般说来,绿茶等未发酵的茶,宜选用大口的矮壶(如虚扁、汉扁等),可以避免冲泡过度,大小宜200CC以上; 重发酵的茶如乌龙(铁观音等),可以选择形体稍高稍大一点的,但也不宜过于高窄,以免壶的重心不稳,同时投放茶叶与清洗壶都很不方便。 &nb
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关于日用紫砂陶的实用功能,在本文内系指紫砂茶具、餐具比较于日用瓷器、玻璃、搪瓷等材质的茶具、餐具,在实用功能上的差异。日用紫砂陶的实用功能在过去各方说法不一。
紫砂泥是宜兴甲泥矿中的细薄夹层里的特殊粘土,因其氧化铁含量较高,经1100℃-1200℃高温焙烧后呈紫色或紫褐色,所以称为紫砂。从广义上讲,紫砂泥是紫泥、红泥(亦称朱砂泥)和绿泥(古称团山泥)三种制作紫砂陶泥料的统称。