• 城隍庙里看沏茶

    作者:骆昌芹那天去城隍庙九曲桥上的湖心亭游玩,我们登上三楼茶室,临窗坐定,等待送茶。只见一个二十岁的女服务员面带笑容,迅速摆出几盏古色古香的紫砂茶壶,他右手执盏,左手提着盛满开水的茶吊,水吊嘴离开壶口,尾部一摆,口吐玉液,一尺多长的水柱像一条线似的注入茶壶。一眨眼工夫,几壶香茶全部沏好,桌上滴水不沾,游客们对服务员的“凤凰摆尾”的沏茶绝技啧啧叫好。中国是茶叶的故乡,名茶甚多,老茶客都有自己喜爱的茶叶,而各种茶叶又各有不同的特点。“碧螺春”,产于太湖边的洞庭东山、西山,茶树与枇杷

    01/24
  • 王德员紫砂壶缘

    紫砂壶收藏丰富起了他的业余文化生活。200多件藏品,不但妆点起了自己的家庭藏馆,而且从买壶、藏壶,逐渐成为了开壶、养壶、悟壶的“壶专家”。

    01/21
  • 被“流放”的中国陶艺

    每次看到这个紫砂壶,我都会想起一个我亲身经历的故事:之前,我在夏威夷的Punahou School交流,那里是奥巴马和孙中山的母校,也是我所任教的北京师范大学附属二中的友好学校。交流期间,我看见那里的孩子在学习制作中国传统的制陶技术,我倍感悲哀,此情此景曾几何时能在中国的学校里见到?

    01/16
  • 也谈二十四节气

    二十四节气歌及其意义。

    01/09
  • 全国最大茶叶交易中心:安徽宣城

    安徽新纽置业集团负责人表示,宣城茶叶历史悠久,但却没有塑造成品牌,茶产业发展亟待推动。宣城市主要负责人表示,“中国茶府”项目落户宣城,将加快推动全市茶产业和茶文化的发展。

    12/09
  • 乌金石茶盘

    以用石头雕刻制作而成的石雕茶盘,美观大方,经济实用,不仅如此,我们还赋予茶盘更多的文化底蕴与内涵,实乃赋石头之灵性,兼水土并容,五行相行,让茶叶回归自然。用石雕茶具品茶,赏心悦目,修身养性。

    06/02
  • 茶之心:怀石与茶点心

    有这样一种说法,吃日式点心时,你要用眼、口和耳来享用它。所谓用耳,即是指品味点心的名字而言的。穷思竭虑想好的茶点心的名字,既有不易理解的,也有通俗易懂的,但每个点心的名字与点心的颜色、形状、味道都是那么的和谐般配。

    12/09
  • 普洱茶的品鉴

    发赤、炭化,或腐烂如泥、叶张不开展(泡不开)都属品质不好。目前市场上出售的普洱茶品质参差不齐、良莠不分,消费者不妨学学普洱茶的基本鉴定方法,分清好坏、辨别真伪后再购买。

    12/09
  • 香道品鉴:茗香心自静,壶中天地宽

    闻香,是香事仪式中一个鉴赏香的过程,闻香者闻辨香的品类,体会传燃变化中的不同香味,尔后在香笺上记下闻香心得。

    12/09
  • 什么是太极球?太极球是什么意思?

    长期练习太极球功法,对体悟太极拳之精华,对增长推手功力和技巧,有着其他功法、套路不可替代的效果。比如,在练拳过程中有许多不能柔化的劲路,通过太极球的练习,就可以迎刃而解。

    12/09
  • 西湖龙井炒茶王1万元/斤

    一口大锅炉,双掌翻飞,嫩绿的茶叶在锅底吱吱作响。昨天,来自转塘、留下、双浦的20位炒茶高手云集转塘龙坞茶叶市场,一年一度的“西湖龙井炒茶王大赛”摆开擂台。

    12/09
  • 茶叶企业在管理中应注意的战略要点?

    做好“优势互补、资源共享,内增实力、外树形象,合作共赢、抢占市场”,减少竞争者,参与市场竞争,把茶企做大做强。

    12/09
  • 2011茶叶价格普遍上涨两成

    从年初开始,各品种茶叶均出现不同程度的调价,包括高端的明前龙井及大众化的花茶、绿茶。上述经销商表示:“原来花茶批发价75元/斤,现在毛茶就要68元/斤,再用花窨三遍,少说批发价也要达到100元/斤,涨了三成多。”

    12/09
  • 回顾2011红茶市场一路走红

    随着全球一体化的不断发展、饮食与消费结构的变化,国内茶叶消费市场已日趋多元化,“红茶热”悄然兴起。红茶因其特殊的加工工艺而产生的独特保健功效,得到越来越多追求健康的消费者的垂青;同时,作为时尚与品位的象征,红茶的品饮对城市白领、新生代等时尚一族具有巨大的吸引力。

    12/09
  • 2011上半年宜宾茶叶产值11亿

    在连续举办四届“早茶节”品牌效应拉动下,宜宾茶产业发展迅猛。据统计数据显示,上半年全市茶叶总产量1.7万吨,茶叶产值达11.16亿元,同比分别增长16.9 %和34.6%。

    12/09
  • 中国茶叶品牌的未来之路在哪儿?

    国是一个茶叶大国,天南地北都有很多茶叶品牌如龙井、毛峰、毛尖、银针、碧螺春、铁观音和普洱等,上述这些品牌有些只是茶叶品种的统称,有些则是纯粹的地名加品种名称如:“西湖龙井”、“黄山毛峰”、“君山银针”和“安溪铁观音”。

    12/09