余建大品瓷瓶——《篱菊先开不待霜》

青花，是在白瓷胎上用金属颜料钴图绘，然后施以透明釉，通过高温烧制的一种青蓝颜色图饰的釉下彩瓷。青花是单一的颜色，但有深有浅，层次丰富，晕散自然，虽简朴而华美，但单一复杂，明净素雅。十分具有中国画墨分五彩的艺术效果。此瓷瓶名曰“篱菊先开不待霜”名字呼应胎体画面，诗意、高古。罐高43cm，径宽20cm，口径16㎝，折底圈足，直口短颈，唇口稍厚，溜肩直腹直至折底，器型整体为青花纹饰。此瓶由瓷土加高岭土“二元配方”合成，胎骨较白，稍含灰，

红学家冯其庸眼中的顾景舟 | 1982年珍贵资料

冯其庸谈顾景舟的制壶艺术冯其庸除在传统文化和《红楼梦》的研究上有诸多贡献外，冯其庸先生对于各类艺术一直有着兴趣，如他与紫砂壶艺名家顾景舟半个世纪的交情也为人称道。据说，顾景舟多次欲赠亲手制作的紫砂壶作为朋友之谊，但冯其庸一再婉谢，并说，“顾老啊，拿你的壶，就像夺命，我于心不忍。”《澎湃新闻·艺术评论》以冯其庸《记陶壶名家顾景舟》一文重温两人的至交情谊。去年（1981）我到美国讲学，参观旧金山博物馆时，看到展品中有两件中国江苏宜兴的陶壶，其中一件标明是明代名手时大彬制的。我

建盏——茶人的身份象征

建盏——茶人身份的象征建盏由来建盏，创烧于晚唐五代时期，兴盛于两宋。建盏为宋时皇室御用茶具，因产自宋建州府建安县——建窑，故称为建盏。它是黑瓷之代表，中国宋代八大名瓷之一。宋代是中国陶瓷史上争奇斗艳的时期，也是闽北制瓷史上的鼎盛时期。以生产黑釉器“建盏”(俗称“兔毫盏”)为代表的建窑更是异军突起，与青瓷、白瓷三分天下，享誉海内外。建盏中最为珍贵的一类是曜变建盏，其次是油滴建盏。仅存于世的四件曜变建盏与南宋油滴天目碗被

为什么说书房的案头需陈设一件铜器？

现在的家居环境中，人们越来越重视书房氛围带来的愉悦感，邀约三两好友畅谈天地，品茗赏画，书房成了社交娱乐的场地。那么理想中的书房应该是什么样子呢？大概很难准确回答。宋代人赵希鹄在《洞天清录》中描写了一个家中友人聚会的场景：明窗净几，焚香其中，佳客玉立相映，取古人妙迹图画，以观鸟篆蜗书，奇峰远水，摩挲钟鼎，亲见商周。端砚涌岩泉，焦桐鸣佩玉，不知身居尘世。所谓受用清福，孰有逾此者乎！除了焚香、挂画、赏玉、玩砚，文中的“摩挲钟鼎”，指的就是玩味古铜器，体验古代文士的

“汝官钧哥定”哪种瓷让马未都吃过亏？

马未都在《百家讲坛》讲过，他北京古玩城看见一个瓷器，漂亮至极，但是嫌贵没买，但卖家一女的，抱着孩子要他发发善心，所以他就买了。买了以后，他当时拿着几张报纸一裹，就搁在书包里背着，书包是借的，背着到马路边上打车一伸手，那背包带儿从扣里褪出来，“吧嗒”就掉马路牙子上了，摔完他心都碎了。从那以后，他就长教训了，做这类事都特别小心。用他的话说：“一件东西度过那么长的历史，甭管是二百年还是两千年，对你一个个人来说，都是很长的时间了，如果你稍微不留神，把它伤害了，真是愧

AC 及 AC( Ag) 对细菌的吸附及 灭菌功能的对比研究

第 19 卷第 3 期中 国 生 物 医 学 工 程 学 报V ol.19 N o .32000 年 9 月CHIN ESE JO U RNA L OF BIOM EDICAL ENG IN EERINGSeptember 2000AC 及 AC( Ag) 对细菌的吸附及灭菌功能的对比研究万怡灶 王玉林 董向红 周福刚 成国祥(天津大学材料科学与工程学院, 天津 300072)温廷益韩 森(天

建盏传奇丨成宋，败明？

建盏，创烧于晚唐，兴于两宋，是宋代皇室御用茶具，在元代受异族文化转型带来的影响下逐渐式微，至明代后全面断烧。纵观它的兴衰发展史，与当朝最高统治者的决策息息相关。文艺全才赵佶将它捧上了巅峰之位，布衣帝王朱元璋又将它打落到了晦暗低谷。是可谓，成也皇帝，败也皇帝！成——宋皇御用，黑瓷巅峰！宋人“点茶”法：先将茶饼经炙烤、碾磨成末后，投入茶盏调膏，然后以沸汤点注。而建盏铁胎厚釉，可使茶汤久热难冷，最是堪用。这一喝茶方式为建盏的地位奠定了基础。

为什么普洱茶是357克？原来是这么规定的！

虽然常喝普洱茶，但你有没有发现普洱茶每饼都是357克，这是为什么？357这个数字有什么特别意义吗？今天我们就来揭示一下普洱茶357克背后的秘密！357克便于计量与管理：普洱茶兴于两千年前的古人，盛于清朝时期的皇族，普洱茶饼，也有称七子饼茶。古代涉边交易，政府为了减少度量衡方面的纠纷，制定了强制性的标准化措施，目的是便于统计，便于征税，便于交易。古代称茶饼为圆茶(即七子饼)，每桶7圆5斤重，所以每圆平分得357克。

铜器丨张煌平的“斑斓彩”

中华青铜器文化源远流长积淀了几千年的民族智慧需要有像他一样的艺术家去传承、突破、创新如源头活水生生不息愈发繁盛铜，是人类继石器以来的又一重大发现。铜如同一个有血有肉的人物，它的性格是矛盾的，古朴浑厚与独特华丽的光泽并存；坚硬与柔软相融。它有流水般的灵动幻觉，不仅有着

宋代斗茶为何选择了建盏？

宋代——斗茶众所周知，建盏这种茶具，主要是为了宋代的斗茶之风。但为何在瓷器工艺精湛的宋代斗茶却选择了建盏呢？揭继荣——曜变金丝盏蔡襄在《茶录》里有这样一段记载：“茶色白，宜黑盏，建安所造者，绀黑，纹如兔毫，其坯微厚，熁之，久热难冷，最为要用。出他处者，或薄或色紫，皆不及也。其青白盏，斗试家自不用。”“熁”（音协）就是烤一烤。

如何养出七彩建盏？

养盏与养壶大致是相通的，养好一把盏不仅会使得盏变得美丽动人，人在养盏的过程中心绪也会慢慢变化，从中悟得茶道之美。养盏其实不难，主要把握好三点：挑选适合养的盏；适合养盏的茶；注意养盏的方法。养盏与紫砂壶一样，最好用不同的茶，养不同的盏，或用茶汤颜色相近的茶，养一个盏。茶汤颜色的颜色相差太大，建议不共用一个盏。而熟普，武夷岩茶，红茶，是可以共用一个的。一、如何挑选一枚适合养的盏？中华文化，历来讲究“度”，而

良茶丨福鼎白茶，中国茶里的极简风

众所周知，绿茶要杀青、揉捻，红茶得重度发酵，甚至黑茶渥堆需倾注多番人力，层层历练，然而福鼎白茶是吸收日光精华晒出来的。不是所有茶类都能生晒的，但福鼎大白茶经过日晒，更能激发出清翠鲜明的风味。而这个“晒”也是有讲究的。工序如下图所示：晒出好白茶，不仅需要根据风向、光照、湿度等因素调整晾晒方式，更得盼着老天爷赏脸。茶叶采摘下来，若是没遇上连日晴朗的好天气，制茶师傅手艺再好也无济于事。少了绿茶的杀青和红茶的全发酵，白茶中的

张静丨建盏

淘壶良茶丨 桐木关——金骏眉

一个名字，多重身份它是福建省最北端的一个地名它是世界自然遗产重点保护区它是一个数百年的茶产区它是世界红茶的发源地它是红茶鼻祖正山小种红茶的身份产区它是一个茶企品牌认证的商标它是让世界爱上中国红茶的动力引擎它是一种文化、一段历史它是一个独具价值的标签桐木关——金骏眉

淘壶银器丨银壶的功效

银壶是以纯银为原材料所制，被人们广泛应用于日常生活领域，尤其是作为皇宫贵族的餐饮器具。那么银壶究竟有哪些功效呢？1. 银在煮水过程中可以释放银离子。银壶煮水泡茶，少量银会以银离子的形式溶解在水中。2.能够软化水质，银壶煮水、泡茶可使水质柔薄爽滑犹如丝绢，口感喉韵更为细腻甘甜，滑顺饱满，这是其他器皿难以媲美的。

人间烟火气，唯有虎啸岩

人间烟火气，唯有虎啸岩虎啸岩·水仙（罐装）品过我们虎啸岩茶的朋友反映，它不仅仅带有感情色彩的人间烟火气，而且还有一种莫名的香味，难以言说。虎啸岩·肉桂（罐装）这种味道，像炊烟，又像远山的晴岚，带有一点点清香。这种炊烟的清香，似爱人温暖的拥抱，给以心灵的慰藉；似母亲伫立在街头呼唤儿女的回音；似古典田园诗的韵脚；似流传在土地深处的一曲妙音……这种味道，是虎啸岩茶独有的岩骨花香的“