摘要：近期，宜兴市市场监管局、市教育局联合对全市200多所中小学校、幼儿园、职业学校的食品安全分管副校长(副园长)、后勤总务和食堂事务长(或食堂主管)近400多人，进行了食品安全知识的专门培训。 培训共有三个重点内容:一是食品安全法律法规、食堂安全标准体系建设、食品安全操作技能等内容的讲解。要求各食堂能诚信经营、良心经营，保证学生放心就餐。二是HACCP与6S管理体系在学校食堂食品安全管理中运用。通过学习国内外先进的管理知识，结合自身情况，科学、规范、高效保障食堂经营安全。三是校园食品安全事故表现形式及应急处置
近期，宜兴市市场监管局、市教育局联合对全市200多所中小学校、幼儿园、职业学校的食品安全分管副校长(副园长)、后勤总务和食堂事务长(或食堂主管)近400多人，进行了食品安全知识的专门培训。 培训共有三个重点内容:一是食品安全法律法规、食堂安全标准体系建设、食品安全操作技能等内容的讲解。要求各食堂能诚信经营、良心经营，保证学生放心就餐。二是HACCP与6S管理体系在学校食堂食品安全管理中运用。通过学习国内外先进的管理知识，结合自身情况，科学、规范、高效保障食堂经营安全。三是校园食品安全事故表现形式及应急处置。通过图文演示、视频播放及案例分析对管理人员就食品安全事故在校园的主要表现形式和事故处置等方面进行讲解，让管理人员做到掌握本领，处置不慌。
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