紫砂壶素有“养身、养气、养心”之说,保养得当的壶,光泽温润内敛,宛如谦谦君子,尽显端庄雅致。
不少人误以为“保养=养壶”,实则不然,紫砂壶的养护,从入手那一刻便已开始,养壶只是其中关键环节,需兼顾开壶、日常养护,避开误区,方能让壶越养越有韵味。
余伟辉制 太和壶
一、开壶
新壶到手不可直接使用,开壶是清洁壶身、激活紫砂气孔的关键步骤,分三步进行:
1.清水净壶
用流动清水仔细冲洗壶身内外,重点擦拭壶盖缝隙、壶嘴、壶把等易积尘处,去除生产运输中附着的灰尘、细沙。
周夏制 华颖壶
2.温水醒壶
紫泥、段泥等常规材质,用沸水均匀冲淋壶身2-3次,让气孔充分扩张,带出残留泥味与窑尘;朱泥、大红袍等密度高、韧性弱的材质,或秋冬温差大时,则用60-80℃温水冲淋,避免温差过大导致开裂。
3.茶叶润壶
遵循“一壶不泡二茶”原则,放入对应茶叶,注入沸水浸泡5-10分钟后倒掉,重复1-2次。既能进一步清洁,又能让壶壁初步吸附茶香,为后续养壶铺垫。
朱俊杰制 大亨掇只壶
二、养壶
养壶核心在于“外养清洁、内养纯粹”,遵循以下原则,壶身方能逐渐焕发光泽:
1.勤泡勤擦,外养温润
泡茶时壶壁气孔因高温扩张,可用干净茶巾轻擦壶身,让茶汤中有益物质吸附于气孔,久而久之壶表便会温润如玉。每次用完后,需彻底洗净壶身内外的茶渍、茶垢,再用柔细棉布擦干,反复抚摸可激发紫砂本身的自然光泽。
2.专壶专茶,内养纯粹
紫砂壶气孔具吸附性,“一壶侍一茶” 能保证茶汤原汁原味。长期使用后,壶内壁积聚的茶垢会让空壶注沸水也茶香四溢,若混泡不同茶叶,会扰乱香气,违背养壶初衷。
严强制 劲松壶
3.忌沾油污,保持洁净
紫砂最怕油污,一旦沾染需立即洗净,否则土胎无法吸收茶汁,会留下永久油痕,破坏壶的质感与光泽。
4.勿留“茶山”
泡完茶后若仅倒茶渣、留茶汤阴干,日久会积“茶山”,维护不当易生异味。每次使用前,用沸水冲烫壶内即可;茶垢厚重时,可倒入适量小苏打加温水,用软毛刷轻刷,反复几次便能清除,全程禁用化学清洗剂。
潘子龙制 松鼠葡萄壶
养壶是慢工细活,需耐心沉淀,无法一蹴而就。紫砂壶的养护,既是技巧也是情怀。你对它倾注的耐心与细心,都会化作它温润的光泽与醇厚的茶香。遵循以上技巧,养成良好用壶习惯,方能养出一把好壶。





